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CUCINE库琪尼烤箱温度的正确使用
文章来源:CUCINE发表时间:2016-10-27 10:00 阅读:
CUCINE库琪尼烤箱品种非常多,所以每种烤箱的温度知识用户稍微要有所掌握才行。不同尺寸的烤箱其所附的温度控制器多少会有些不同,所以即使是按照食谱上所说的温度烘烤食物也偶尔会发生过焦或不熟的现象,因为食谱上所标示的时间与温度只是大约的参考,并不适用每一种烤箱。

CUCINE烤箱售后服务友情提醒:因此当你开始使用新烤箱前,必须多注意烤箱内食物的变化,以酌情调整温度。通常小烤箱因为空间小,烘烤较大体积的食物时,食物会比较接近电热管,所以温度就要比大烤箱略低。

CUCINE烤箱烤食物的小妙招

1、判断菜肴是否熟透可利用筷子或竹签插入食物中,如果轻易就能插入,特别是肉类,就表示已熟透。如果是糕点或烤通粉的料理,就要看筷子上是否还沾有湿的生料。
2、如果烘烤食物常有一边生一边焦的情形,就表示烤箱的温度不平均,这时候可以移动烤盘,或是一开始放置食物时就调整到合适的位置。
3、基本原则是不论烘烤任何食物,四周都须与烤箱内壁保持3厘米以上的距离,同时不要常常打开烤箱的门查看食物的烘烤程度,以避免冷空气进入而降低原有温度,使得烘烤时间拖长,进面影响烘烤成果,尤其是烘烤西点时更要避免。