油烟机的主要工作是吸油，所以用户在选择油烟机时一定要根据自己厨房的实际情况选择。不少吸油烟机都是大风量、大风压，似乎只有这样的吸油烟机才会把厨房的油烟吸走。但专家指出，这其实是误导，购买吸油烟机过分贪“大”并不好，有时还会有害，吸油烟效果非但不佳，还严重耗电。CUCINE油烟机售后提醒，购买吸油烟机要看节能标识。

能效等级是一个产品的性能指标，其不合格并不影响使用，但是能效等级不合格产品会更加耗电。吸油烟机的能效等级包括5个方面：全压效率、待机功率、关机功率、常态气味降低度和油脂排放值。全压效率是空气性能中的重要指标，数值越大说明吸油烟机产品的电机效率越高、越节能；待机功率和关机功率是指吸油烟机在处于待机状态或关机状态时的电能消耗，数值越低说明其越节能；常态气味降低度是指吸油烟机对于房间内油烟或污浊空气的排出(净化)能力，数值越高，说明吸油烟机在单位时间内油烟和污浊空气的排出、净化效果越好；油脂排放值是指油烟从气体中分离出油脂的能力，数值越高，说明分离油脂的能力越强。
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