1、通风保鲜法——最简单的，如果买来的水果已经熟了并一两天内会吃掉，只要放在通风、不受日照的阴凉处就行
2、2、特殊处理保鲜法——有些水果需要进行特殊的处理才能长久。比如香蕉，当你用保鲜膜将它的根部密封起来，你会发现香蕉好多天居然还能”不长斑“！
3、、低温少氧保鲜法——拍黑板，放冰箱的水果，一定要注意，不要先清洗！不要先清洗！不要先清洗！水果表面有着天然的果胶，这些果胶可以抵御微生物，防止水果水分的流失，还有一些水果非常容易腐坏，比如葡萄、提子、山竹等，在保存时不仅要放入冰箱低温保鲜，还要注意将氧气排出，防止水果氧化。可以采用保鲜袋或者保鲜效果更好的真空保鲜盒储存，在低温少氧状态下，就能保鲜更持久了~
4、隔离保鲜法——苹果、木瓜与香蕉等水果在成熟过程中释放的乙烯量非常多，会加速其他水果的成熟和老化。因此在保存它们时，应该套上塑料袋，或者尽量将其与其他水果进行“隔离”
5、常温水蒸发保鲜法——如果没有CUCINE冰箱或者肠胃不好不想食用冷藏水果的话，我们还可以参照以前古代用水井来维持食物保鲜的办法，将水井换成一个盛满水的盆(盆必须要大一点的)，然后用一个石板或小的砧板横在上面(必须比盆的直径还大一些)然后把蔬果放在露天的地方(阳台)上。利用的就是水蒸发的方法