CUCINE秋风起、蟹脚痒、菊花开、闻蟹来
文章来源：CUCINE发表时间：2018-10-09 10:10 阅读： 次
早起冷飕飕让我知道秋天来了，CUCINE知道民间有句话：秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来。 品种一定要是中华绒鳌蟹，个头一定要是三两以上。据说大闸蟹之名是有来头的：当时苏州、昆山一带的捕蟹者，在港湾间设置了闸门，闸用竹片编成，夜间挂上灯火，蟹见光亮，即循光爬上竹闸，此时只需在闸上一一捕捉，故叫大闸蟹。大闸蟹最好的、最传统、最原汁原味的吃法就是清蒸了，那个蟹香飘满全屋的感觉久久不能忘怀啊！CUCINE给您准备了蒸箱，就等您的蟹了。
CUCINE蒸箱蒸大闸蟹——简单、美味
1、将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开
2、CUCINE蒸箱大火将大闸蟹肚子朝上放入蒸箱中，关上门蒸15分钟左右
3、老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎
4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用
5、将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可
