CUCINE烤箱秘制脆皮五花肉
文章来源：CUCINE发表时间：2021-09-12 13:37 阅读： 次
猪肉最近价格比较低，所以要多吃，可是肉的吃法就那么几种吃多了肯定腻了，不过最近被抖音里的“脆皮五花肉”馋得不要不要的，嘎嘣脆的那种，所以CUCINE就研究起来了，幸好CUCINE烤箱一直在准备着，今天就来CUCINE烤箱秘制脆皮五花肉吧！
1、将五花肉冷水下锅焯水，拿起冲洗干净切块状（皮不能切断）。
2、拿牙签在猪皮上扎无数个小洞（为了吸收更多的料汁）。
3、在大盆里放入所有的调味品（调味料可按自己喜欢的味道加家里有什么调味粉都加一些）。葱姜给它挤出汁再放入，搅拌均匀稍加按摩。腌制半小时以上（时间越久越入味）。
4、腌制好放在锡泊纸上给它包装好露出皮，在皮上撒些粗盐（没有的可以不用撒）。
5、在表皮上刷上腌制用的料汁。CUCINE烤箱220度预热5分钟，上下火220度40分钟。（看到皮出油听到皮咯吱响就差不多了）
6、最后10分钟可将锡箔纸拿掉两面都烤干一点。开吃
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